为进一步加强学生食堂管理,提升服务质量,7月9日,后勤管理处召开学生食堂上半年工作总结会,后勤管理处处长李功田主持会议。
会上三位餐饮公司驻校经理对上半年的工作进行了总结。饮食服务中心主任主子元对三家餐饮公司上半年工作好的做法、经验、不足之处进行了点评,并对下一学期可能出现的问题进行了部署。一是针对窗口流动率偏高,要严格履行合同上规定的大锅菜、风味小吃和经营性项目的比例;二是管理上粗放,细节抓得不够;三是学校安排的工作滞后;四是三家公司要加强信息互通,互相监督,取长补短,共同进步。
李功田处长肯定了三家餐饮公司入驻我校食堂以来取得的成绩,新餐饮公司进驻学校后,学生满意度大幅上升,得到了学校领导、师生的一致好评,学生食堂成为“网红餐厅”。同时指出了存在的问题,希望大家再接再厉,继续提升服务质量,做学生满意的食堂。李功田还对暑期和下学期的食堂工作进行了安排部署。他强调,要牢固树立以学生为中心的服务意识,切实做好食堂工作的每一个细节。把食品安全、消防安全工作列为头等重要大事来抓,明确责任,层层落实,确保广大师生“舌尖上的安全”。严格监控饭菜质量、价格核算,让学生得实惠。严格合同监督管理,履行合同义务,实现学校、学生、公司各方共赢。
(文/主子元 图/周佳 供稿审核/李功田 编辑/牛晓玲)