为强化食堂从业人员食品安全责任意识，提升业务素养，筑牢校园食品安全防线，3月8日下午，后勤管理处饮食管理服务中心组织全体食堂从业人员约220人开展2026年春季学期食品安全“应知应会”线上考试。

考试内容以《中华人民共和国食品安全法》等法规为依据，涵盖餐饮服务操作规范、食材采购、储存与加工要求、常见食源性疾病的预防以及突发事件应急处置等多个方面，旨在全面检验和提升食堂从业人员的食品安全理论知识和实操规范意识。

本次考试是进一步提升食堂管理水平的重要举措。下一步，后勤管理处饮食管理服务中心将根据考试结果开

展针对性专项培训，完善管理制度，加强日常监督，为全校师生饮食健康保驾护航。